MINIMUM 30 PERSONER
Forret |
|
| VARMRØGET LAKS med friske asparges og urtecreme |
Kr. 105,- |
| LAKSECARPACCIO med basilikumscreme, parmesan og trøffelolie |
Kr. 105,- |
| TATAR rørt med mandelpesto og trøffel samt estragonmayo |
Kr. 129,- |
| JORDSKOKKESUPPE med kammusling og persillelolie |
Kr. 115,- |
| TUNTATAR med soya, lime, chili, koriander og ingefærmayo |
Kr. 129,- |
| OKKSECARPACCIO med basilikumscreme, parmesan og trøffelolie |
Kr. 105,- |
|
|
|
Hovedret |
|
| HELSTEGT OKSEMØRBRAD med trøffel sauce |
Kr. 225,- |
| HELSTEGT OKSEFILET med rødvins sauce |
Kr. 195,- |
| KALVEMØRBRAD med morkel sauce |
Kr. 235,- |
| HELSTEGT KALVETYKSTEG med citrontimian og rødvins sauce |
Kr. 185,- |
| KULMULE med pastinakpure, mandelvinaigrette og løvstikke |
Kr. 205,- |
| PURLØGSFARSERET UNGHANEBRYST med citrontimian sauce |
Kr. 195,- |
|
|
|
Dessert |
|
| GATEAU MARCEL med bær og vaniljeis |
Kr. 95,- |
| CHOKOLADEMOUSSE med friske bær, vaniljeis og nøddecrunch |
Kr. 85,- |
| RABARBERTRIFLI med creme og knas |
Kr. 79,- |
| GAMMELDAGS ÆBLEKAGE med flødeskum og crunch |
Kr. 79,- |
| FRAGILITE med hindbærmousse, hindbærcoulis og bær |
Kr. 95,- |
|
|
|
Natmad |
|
| ITALIENSKE, SPANSKE PØLSER OG PATÉ Med pesto, løg, cornichons, oliven og dijon. Serveres med to slags brød |
Kr. 99,- |
| OSTEBORD Med 5 forskelige oste, druer, oliven, peberfrugt, løg og radisser, serveres med brød og kiks |
Kr. 99,- |
| ASPARGESSUPPE Med friske asparges og baguette |
Kr. 85,- |
| UDVALG AF KØDBYENS BEDSTE PØLSER På grillen i gårdhaven, med brød og traditionelt tilbehør - Servering senest kl. 23.30 |
Kr. 109,- |
|
|
|
Frokostanretninger |
|
| FRUEN | Kr. 269,- |
| ÆG med håndpillede rejer og dildmayonnaise | |
| RØGET LAKS med rygeostcreme | |
| HØNSESALAT med frisk asparges og bacon | |
| TOMAT med rygeost, rødløg og karse | |
| CHOKOLADEMOUSSE med nøddeknas | |
| HERREN | Kr. 299,- |
| KARRYSILD med løg og æble | |
| FRITERET RØDSPÆTTEFILET | |
| TATAR med pickles, kapers, løg og æggeblomme | |
| HØNSESALAT med frisk asparges og bacon | |
| GORGONZOLA med blomme og syltede valnødder | |
| DEN VOKSNE | Kr. 329,- |
| RØGET LAKS med rygeostcreme | |
| FRITERET RØDSPÆTTEFILET | |
| TATAR med pickles, kapers, løg og æggeblomme | |
| HØNSESALAT med frisk asparges og bacon | |
| RIBBENSTEG med hjmmelavet rødkål og surt | |
| RABARBERTRIFLI med creme og makroner | |
|
|
|
Drikkevarer |
|
| VELKOMSTDRINK Hvid cava med sødet grøn kvæde the |
Kr. 65,- |
| KAFFE MED AVEC Filterkaffe samt Bailey eller cognac 3 cl. Pr. person |
Kr. 79,- |
| DRIKKEPAKKE 1 Inkl. Velkomstdrink, husets vine (rød og hvid) samt fadøl og vand/sodavand ad libitum Drikkepakken serveres i 6 timer fra ankomst |
Kr. 495,- |
| tilkøb af flere timer afregnes pr. påbegyndt time | Kr. 75,- |
| DRIKKEPAKKE 2 inkl husets vine (rød og hvid) samt fadøl, vand og sodavand under hele middagen Drikkepakken serveres i 3 timer fra ankomst |
Kr. 295,- |
| tilkøb af flere timer afregnes pr. påbegyndt time | Kr. 75,- |