Marts
Forret:
Røget laks med peberrodscreme, citronvinaigrette, saltet agurk, syltede løg og æblechips
Hovedret:
Sous vide kalveculotte med glaserede gulerødder, brændte løgskaller, pastinakpuré og kartofler vendt i urter og timianglace
Dessert:
Brownie med hasselnødder, karamel og vaniljeis
Pris 445,-
April
Forret:
Grillede grønne asparges med stenbiderrogn, pisket cremefraiche, citron og spæde urter
Hovedret:
Tournedos af oksemørbrad med bacon, sauteret spinat, bagte gulerødder, jordskokkechips og pebersauce
Dessert:
Klassisk tiramisu med kaffe, mascarponecreme og amaretto
Pris 445,-