Pinsefrokost på Engtoftegård
Serveres lørdag d. 23. maj til og med søndag d. 25. maj
Anretning
Serveres på fade ved bordet med tilhørende brødkurv, fedt og smør
Kolde & lune serveringer
Marinerede sild
med løvstikkemayo, ærter, radise og boghvede
Kryddermarinerede sild
med syltede løg og friterede kapers
Æg og rejer
med aspargesmayo, syltede asparges og citron
Friteret rødspætte
med citron og remoulade
Fiskefrikadelle
med urtecreme og syltet fennikel
Svinemørbrad
med lun rødløgskompot, bacon crumble og ramsløgsmayo
Tartelet med høns i asparges
toppet med sprødt kyllingeskind og brøndkarse
Pris
Kr. 365,- pr. person
Tilkøb
Røget ål med røræg … +65,-
Røget laks … +65,-